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Gruppo Lo Conte

Il Gruppo Lo Conte è leader in Italia nella produzione di farine speciali e preparazioni per dolci.


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Preparate gli ingredienti, e fate bollire l’acqua necessaria, aggiungendo il dado. A questo punto spegnete il fuoco e versate con la mano la farina delicatamente, a pioggia, agitando continuamente, con un cucchiaio di legno a manico lungo, facendo attenzione a non formare grumi.   Riaccendete il fuoco al minimo e continuate a lavorare per altri 10 minuti.    Il trucco per le tue magie – Come evitare grumi:

Versate la quantità di farina nella giusta quantità di acqua fredda, fate bollire per 10 minuti, avendo cura di mescolare continuamente da quando l’acqua scotta. Ricordatevi di aggiungere sale e burro.

Verso la fine aggiungete il burro, il formaggio, il pepe.