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Gruppo Lo Conte

Il Gruppo Lo Conte è leader in Italia nella produzione di farine speciali e preparazioni per dolci.


I Nostri Marchi
Torta Capri

Me­scola la farina di mandorle, l’amido, la farina, il burro sciolto a ba­gno­ma­ria, ag­giun­gi il rosso dell’uovo sbat­tuto e gli albumi montati a neve, fino ad ottenere un composto omo­ge­neo. Da parte sciogli a bagno maria le gocce di cioc­co­lato fondente con due cucchiai d’acqua e uniscile all’impasto me­sco­lan­do. Versa il tutto in una teglia im­bur­rata del diametro di 25 cm. Inforna a 160° per trenta minuti. Servi con zucchero a velo. Sforma la torta solo quando si è raffreddata per evitare che si sbricioli.