La cotoletta alla milanese preparata con il pangrattato per cotoletta perfetta ti lascerà a bocca aperta, prova la cottura in forno per un risultato più leggero.

Ingredienti

• 150 g di Pangrattato per Cotoletta Perfetta Le Farine Magiche
• 1 costoletta di vitello
• 1 uovo
• Sale q.b.

Preparazione

Rompi l’uovo, versalo in un piatto e mescola;

Versa in un piatto piano il pangrattato.

Immergi la carne nell’uovo, lascia scivolare la parte in eccesso, e poni nella gratinatura per entrambi i lati.

Cuoci scegliendo il tuo metodo preferito. Prima di servire controlla che la cottura sia ultimata.

Adagia la cotoletta su un piatto con carta assorbente.

Aggiungi il sale.