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Gruppo Lo Conte

Il Gruppo Lo Conte è leader in Italia nella produzione di farine speciali e preparazioni per dolci.


I Nostri Marchi
Consigli e tecniche
Frittura profumata
I trucchi per una frittura profumata

La frittura “buona” si riconosce dal colore e dal sapore, ma anche dal suo profumo.

Usiamo il termine “profumo” non a caso: vogliamo distinguere nettamente la fragranza della frittura ben fatta dall’odore sgradevole di una frittura cotta senza seguire le giuste regole. In questo articolo vi daremo alcuni suggerimenti per ottenere una frittura che sia davvero profumata.

Ritorno a scuola: la colazione sana per gli studenti

La prima colazione è quel momento in cui bambini e ragazzi assumono le energie necessarie per affrontare con slancio lo studio. Per il giusto sprint la regola è: fabbisogno energetico e digeribilità. Per un ritorno a scuola col sorriso la regola è: una colazione gustosa.

Colazione dolce o salata?
Calorie e colazione: meglio dolce o salata?

In una dieta sana ed equilibrata è sempre opportuno bilanciare le calorie che si assumo quotidianamente. Ma non è il solo fattore da tenere in considerazione. L’apporto di zuccheri e carboidrati è ugualmente importante.

La frittura d’estate fa ingrassare?

Frittura sì, frittura no? Fa ingrassare oppure possiamo star tranquilli con la linea?

Impasto pizza fatta in casa
Impasto pizza fatta in casa: olio sì oppure no?

Nell’impasto della pizza l’olio va messo? È fra le domande più poste quando si parla di fare in casa il piatto italiano per eccellenza. Olio, dunque, sì o no, e se sì quale?

Frittura o fritture? Doratura perfetta in più modi
Frittura o fritture? Doratura perfetta in più modi

Scopri con noi le varie modalità per realizzare una doratura a regola d’arte

Pane al grano saraceno
Un pane “speciale” fatto in casa: pane al grano saraceno

Il pane al grano saraceno, naturalmente senza glutine, ha un sapore rustico e robusto ed un basso indice glicemico. Scopriamolo insieme…

Pan di Spagna
Un Pan di Spagna morbido e profumato come la mamma

Quante similitudini si potrebbero trovare fra il Pan di Spagna e l’idea perfetta di “mamma”? Innumerevoli! Scopriamole in questo articolo…