Delle strisce di pasta sottili e croccanti, condite con salsa e origano: uno sfizio veloce, senza bisogno di lievitazione.
Ingredienti
- 500 g di Pizza Tradizionale di Le Farine Magiche
- 320 g di acqua
- 10 g di sale
- 20 g di olio extravergine d’oliva
- q.b. di Salsa di pomodoro
- Origano, sale e olio (per condire)
Procedimento
Si parte unendo in una ciotola l’acqua, la farina, il sale e l’olio, lavorando gli ingredienti fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo. L’impasto va poi lasciato riposare per circa mezz’ora.
Trascorso il riposo, si stende l’impasto ricavando delle lingue sottili, che vanno poi cosparse con la salsa condita con origano, sale e olio.
Le lingue così condite si cuociono nella parte bassa del forno, fino a farle dorare bene.