Difficoltà
Media
Dosi
6
Preparazione
30 minuti
Costo
Medio
-
Per il crumble
- farina integrale 150 g
- zucchero di canna 100 g
- burro 80 g
- sale 1 presa
- brandy 1 cucchiaino
-
Per il ripieno
- uva fragola 2 grappoli grandi
- zucchero q.b
- cannella in polvere q.b
- Preparare il crumble mescolando farina, zucchero, sale e burro ed unire all’ultimo. Lavorare con la punta delle dita creando delle bricioline di impasto. Mettere in frigorifero e preparare il ripieno prelevando gli acini e mescolandoli in una ciotola con zucchero e cannella.
- Imburrare le cocottine e distribuirvi il ripieno d’uva e poi sbriciolarvi sopra il crumble. Cuocere a 180° per 20 minuti
Il crumble è un dolce inglese tradizionale: gli spicchi di uva, aromatizzati alla cannella, ricoperti da un impasto croccante e “briciolosa”; la parola crumble in inglese significa appunto briciola.
Il crumble di mele è la sicuramente la versione più diffusa di crumble, ma noi vi presentiamo una versione davvero speciale!
