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Gruppo Lo Conte

Il Gruppo Lo Conte è leader in Italia nella produzione di farine speciali e preparazioni per dolci.


I Nostri Marchi
besciamella di soia
Besciamella di soia: ideale per tantissimi piatti gustosi e naturali.
Ingredienti
latte du soia 400 g
mix di farina di soia 50 g
amido di mais 10 g
olio e.v.o 2 cucchiaini
sale 1 pizzico
  1. sciogli accuratamente la farina e l’amido di mais nel latte di soia, dopodichè versa il tutto in un pentolino in cui avrete fatto riscaldare l’olio.
  2. Porta tutto ad ebollizione e mescola con costanza, adoperando una spatola di legno, finchè la salsa non si ispessisce (circa 4-5 minuti a fiamma media).
  3. A questo punto spegni, aggiusta di sale, aggiungi un poco di noce moscata e adoperala magari come condimento per il tuo primo piatto.
  4. Puoi arricchire questa besciamella di base aggiungendo due scalogni finemente affettati, 200 g di funghi a lamelle, 80 g di olive nere snocciolate. Mescola e lascia riposare per dieci minuti prima di servire.

 

 

 

 

 

Besciamella di soia: ideale per tantissimi piatti gustosi e naturali.

classica salsa ideale per arricchire lasagne o altre pietanze da gratinare al forno, ma nella sua versione vegana: la besciamella.

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