La forza della farina
Cos’è e come influisce nella riuscita di un impasto. Una proprietà a volte sottovalutata e che può pregiudicare il risultato finale
Le farine non sono tutte uguali…
Le nostre farine sono preparate con passione, grazie a un costante lavoro di ricerca che sposa la tradizione artigiana: per offrirvi un prodotto naturale sempre adatto alle esigenze di un’alimentazione equilibrata. Sono farine Fatte bene per far bene
La Farina Manitoba di Farine Magiche
La Farina Manitoba di Farine Magiche: perfetta per le lavorazioni più complesse. Prepara le tue pizze a lunga lievitazione, i panettoni salati, la focaccia genovese e le baguette. Oppure ottimi e soffici dolci lievitati come cornetti, bomboloni, babà e panettoni
Frumento
Il frumento è la farina più diffusa. Rappresenta uno dei cardini della nostra dieta e, nel corso di millenni, ha ricoperto un ruolo fondamentale nell’alimentazione soprattutto all’interno del bacino del Mediterraneo.
Gluten free
L’unica manifestazione internazionale certificata interamente dedicata ai prodotti e al mercato senza glutine.
Aiff 2017
5° edizione dell’Ariano International Film Festival.
Una notte all’insegna del cinema e dello spettacolo con un red carpet calcato da artisti del calibro di: Giuliana De Sio per poi proseguire con i grandi Alessandro Haber, Pio Luigi Piscicelli, Alex Belli, Salvatore Misticone, Angelo Orlando, Roberta Giarrusso e Denise Capezza.
Intervista per il programma di La7
Un viaggio itinerante alla ricerca delle eccellenze della produzione alimentare italiana con un’attenzione particolare all’impatto ambientale.
Aiff 2016
Ariano International Film Festival. La kermesse irpina con numerosi eventi e iniziative all’insegna della cultura ma anche emozioni, allegria e glamour .
Frittura di pesce croccante
Prima puntata dello show cooking di Andy Luotto su Alice TV con le Farine per Fritture
Festival del pesce azzurro
Un programma ricco di appuntamenti gastronomici e super ospiti che metteranno in risalto e valorizzeranno la storia e la cultura della pesca
Lezioni di pasta
Imparare l’arte della pasta fresca in facili lezioni pensate per te, per svelarti i segreti di mani abili che creano con gesti antichi tante forme di pasta
La qualità del fritto dipende dalla farina?
Il fritto, croce e delizia delle cucine di ogni famiglia, si stima siano 12 milioni le famiglie italiane che friggono almeno una volta al mese.