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Gruppo Lo Conte

Il Gruppo Lo Conte è leader in Italia nella produzione di farine speciali e preparazioni per dolci.


I Nostri Marchi
Notizie
Frittura di pesce croccante

Prima puntata dello show cooking di Andy Luotto su Alice TV con le Farine per Fritture

Festival del pesce azzurro

Un programma ricco di appuntamenti gastronomici e super ospiti che metteranno in risalto e valorizzeranno la storia e la cultura della pesca

Lezioni di pasta

Imparare l’arte della pasta fresca in facili lezioni pensate per te, per svelarti i segreti di mani abili che creano con gesti antichi tante forme di pasta

La qualità del fritto dipende dalla farina?

Il fritto, croce e delizia delle cucine di ogni famiglia, si stima siano 12 milioni le famiglie italiane che friggono almeno una volta al mese.  

Come si ottiene la Farina 000

Le Farine non sono tutte uguali, lo abbiamo sempre detto e lo sanno bene i nostri consumatori : ogni farina è più o meno adatta ad un uso specifico

Tutto Food

La fiera internazionale del B2B dedicata al food & beverage organizzata da Fiera Milano

Video tutorial

Andy Luotto nel programma Il pollice verde ci spiega come preparare uno “gnoccone” con Ricotta e Farina “000”, pronto in 5 minuti

Spot Tv con Andy Luotto e Raffaella Modugno

Le Farine Magiche e Andy Luotto in tv con il nuovo spot dal claim ‘Tanto di cappello a te’. Il celebre cuoco con il cappello da mago in questa nuova avventura sarà affiancato da Raffaella Modugno

Le Farine del benessere: la Farina di Grano saraceno

La farina di grano saraceno è una delle farine riscoperte negli ultimi anni, e molto ricercata in alcuni regimi alimentari: scopriamo le sue proprietà.

Gli amidi in cucina, cosa sono e come utilizzarli?

Un approfondimento sulle caratteristiche e gli usi in cucina degli amidi

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Come utilizzare la fecola di patate

La fecola di patate è una particolare farina bianca addensante, caratterizzata dall’essere insapore e inodore. Si ottiene mediante l’essicazione delle patate, recuperandone l’amido.

amidi
Utilizzi degli amidi e fecole in cucina

Gli amidi sono una delle sostanze nutritive fondamentali degli alimenti vegetali: scopriremo quali sono le differenze per poter scegliere tra fecola di patate o amido di mais