Uno snack facile, leggero e senza cottura: palline al cocco morbide e golose, pronte in pochi minuti e perfette da portare sempre con sé.
Ingredienti
- 180 g di Cocco Rapé di Le Farine Magiche
- 300 g di yogurt greco bianco 0%
- 60 g di sciroppo d’acero
- 30 g di bevanda vegetale o latte
- Cocco Rapé q.b. per decorare
In una ciotola si uniscono il cocco rapé, lo yogurt greco, lo sciroppo d’acero e la bevanda vegetale, mescolando fino a ottenere un composto compatto e ben amalgamato.
Con l’aiuto di un cucchiaio abbondante, si formano delle palline regolari, che vanno poi ripassate nel cocco rapé fino a ricoprirle completamente.
Le palline si ripongono in frigorifero per almeno un’ora, tempo necessario a farle rassodare, prima di essere gustate.