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Gruppo Lo Conte

Il Gruppo Lo Conte è leader in Italia nella produzione di farine speciali e preparazioni per dolci.


I Nostri Marchi
Pastiera Napoletana

Prepara la pasta frolla con la ricetta base.

Stendi a disco e ricopri una pirofila rotonda (28 cm Ø) imburrata ed infarinata, con la rimanenza fai delle strisce di pasta che metterai sul ripieno.

Per preparare il ripieno

Da parte cuoci a fuoco moderato il grano cotto “La Prova del Cuoco” con ili latte, la vanillina ed un cucchiaio da tavola di burro fino ad ottenere una consistenza cremosa (circa 10 minuti). Lascia raffreddare, unisci ed amalgama al ripieno. Versa nella teglia rivestita di pasta frolla, sistema le strisce sulla superficie ed inforna a 200° per 45 minuti. Fai riposare la pastiera nel forno spento per circa 1 ora. Spolverizzala con zucchero a velo prima di servire.