Il Gruppo Lo Conte è leader in Italia nella produzione di farine speciali e preparazioni per dolci.
Fatte Bene per far Bene
Una selezione di materie prime, lavorate nel rigoroso rispetto della tradizione. Farine specifiche, poco raffinate, 100% italiane
Tra i principali componenti della farina integrale, a parte, proteine, carboidrati e fibre, vi sono calcio, ferro, magnesio, fosforo. Tutte sostanze fondamentali per il buon funzionamento del nostro organismo.
Sfatiamo un mito, il lievito di birra fresco non contiene glutine, mentre per quelli secchi in polvere verificare direttamente sul packaging eventuali allergeni.
Dalla macinazione del grano tenero si ottengono più tipologie di farine che si differenziano sostanzialmente in base al diverso grado di raffinazione a cui sono sottoposte.
Cos'è e come influisce nella riuscita di un impasto. Una proprietà a volte sottovalutata e che può pregiudicare il risultato finale
La tipologia di farina chiamata manitoba si ottiene dalla macinazione della farina di grano tenero e prende il suo nome dalla provincia omonima del Canada
Il frumento è la farina più diffusa. Rappresenta uno dei cardini della nostra dieta e, nel corso di millenni, ha ricoperto un ruolo fondamentale nell'alimentazione soprattutto all'interno del bacino del…
Il sapore antico e genuino della tradizione sulle nostre tavole. Per realizzare le ricette della tradizione e ricreare quel sapore antico e genuino della pasta fatta in casa ti suggeriamo…
Il fritto, croce e delizia delle cucine di ogni famiglia, si stima siano 12 milioni le famiglie italiane che friggono almeno una volta al mese.
Le Farine non sono tutte uguali, lo abbiamo sempre detto e lo sanno bene i nostri consumatori : ogni farina è più o meno adatta ad un uso specifico
Il sapore inconfondibile degli amaretti riporta alla mente l'infanzia, ma riesce a stupire ogni volta che si mangiano. Stupendi protagonisti delle colazioni e dei tuoi migliori dolci.
Un'idea come gustoso stuzzichino, perfetto da servire come antipasto o aperitivo.
Ricca di fibre e proteine, la farina di piselli è ideale per la realizzazione di tante ricette vegane e non. Oggi ti proponiamo un gustoso primo piatto di stagione
La bellezza di fare il pane in casa è poter sperimentare ogni volta con ingredienti diversi. Anche nel caso della treccia di pane, potete scegliere un mix di farine integrali…
Scopri la tradzionale ciambella glassata americana veloci da preparare, buone da mangiare e belle da guardare.
Un dolce sofficissimo e profumato, una ricetta semplice da preparare. Può essere preparato in ogni momento e in ogni stagione
I dolcetti al cocco sono una vera delizia, morbidi e saporiti, perfetti per terminare un pasto o per accompagnare una tazza di tè.
Queste tortine soffici e saporite di origine anglosassone hanno conquistato anche noi. Accanto alle moltissime versioni dolci vogliamo proporvi dei miniplumcake di piselli .
