Le Farine Magiche - Lo Conte - Le Farine Magiche di Lo Conte offre i migliori tipi di farina per rendere magica la tua cucina: senza glutine, con lievito, kamut, tipo 0, manitoba, tipo 2.

Linea biologica

Una selezione di materie prime, lavorate nel rigoroso rispetto della tradizione. Farine specifiche, poco raffinate, 100% italiane

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Perché è preferibile l'integrale

Tra i principali componenti della farina integrale, a parte, proteine, carboidrati e fibre, vi sono calcio, ferro, magnesio, fosforo. Tutte sostanze fondamentali per il buon funzionamento del nostro organismo.

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Pasta madre senza glutine

Sfatiamo un mito, il lievito di birra fresco non contiene glutine, mentre per quelli secchi in polvere verificare direttamente sul packaging eventuali allergeni.

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La farine di grano tenero

Dalla macinazione del grano tenero si ottengono più tipologie di farine che si differenziano sostanzialmente in base al diverso grado di raffinazione a cui sono sottoposte.

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La forza della farina

Cos'è e come influisce nella riuscita di un impasto. Una proprietà a volte sottovalutata e che può pregiudicare il risultato finale

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La Farina Manitoba di Farine Magiche

La Farina Manitoba di Farine Magiche: perfetta per le lavorazioni più complesse. Prepara le tue pizze a lunga lievitazione, i panettoni salati, la focaccia genovese e le baguette. Oppure ottimi…

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Frumento

Il frumento è la farina più diffusa. Rappresenta uno dei cardini della nostra dieta e, nel corso di millenni, ha ricoperto un ruolo fondamentale nell'alimentazione soprattutto all'interno del bacino del…

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La Rimacinata a pietra

Il sapore antico e genuino della tradizione sulle nostre tavole. Per realizzare le ricette della tradizione e ricreare quel sapore antico e genuino della pasta fatta in casa ti suggeriamo…

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